Fıstık Ezmeli Kurabiye

Malzemeler(12-14 tane kurabiye için):
🍪2 yumurta
🍪1/2 su bardağı Hindistan cevizi şekeri ya da esmer şeker
🍪3 yemek kaşığı pekmez
🍪3 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
🍪5 tepeleme yemek kaşığı yulaf unu ya da tam buğday unu
🍪1 çay kaşığı karbonat
🍪Bir çimdik tuz(tadını ortaya çıkarmak için)
🍪Üzerini süslemek için bitter damla çikolata

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılır. 15 dakika buzdolabında bekletilir. Şekil verilir, üzerine bitter çikolatalar eklenir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 10 dakika pişirilir.
NOT:
* Yumurtalarımız büyüktü, ölçüde fark edebilir.
* Fıstık ezmemiz @bellanutpeanutbutter senelerdir kullandığımız tek marka, tadını çok seviyoruz. 🤤
* Hamurun kıvamı biraz sıvı oluyor, o yüzden kurabiyeler sert değil, hatta kek gibi pofuduk oldu. Eğer kıtır kıtır olmasını isterseniz ununu arttırabilirsiniz, karbonatı yarım çay kaşığı koyabilirsiniz. Hindistan cevizi şekeri kullanmak istemezseniz onun yerine de pekmez/bal kullanabilirsiniz. Tarifi kendinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun. 🥳🧡