FİT ALMAN PASTASI

Çok konuşmayacağım çünkü konuşursam susamam biliyorum😄 Sadece şunu söyleyebilirim yaparken çok tereddüt ettim ama iyi ki yapmışım kardeşim sağ olsun sadece iki tane yiyebildim 😅
Ama üzgünüm bu sefer evdeki malzemelerle yapmadım hurma tozu alınca onunla denemek istedim🥰
Hadi hadiii Alman Pastasııı yapalıııımmm 🍰
✔️FİT ALMAN PASTASI
👉KEK MALZEMELERİ
-4.5 5 Su bardağı un
-1 paket kuru maya
-Yarım su bardağı ılık süt
-Yarım su bardağı ılık su
-1.5 çay bardağı hurma tozu @hurmaaski -Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
-1 tutam tuz
-1 tane yumurta 👉KREMASI İÇİN
-2 su bardağı süt -Yarım su bardağı hurma tozu (hindistan cevizi şekeri) @hurmaaski -1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü (bal, pekmez)
-2.5 yemek kaşığı tam buğday unu
👉ÖNCE KREMASINI YAPALIM:
-Sütü sos tenceresine al ve üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek çırpmaya başla ardından hurma tozunu ekleyip tekrar çırpmaya devam et kaynamaya yakın altını kıs sürekli karıştır son olarak keçiboynuzu özünü ekle ve kaynayınca kendi halinde bir 25-30 saniye bırak ardından altını kapat ve soğumaya bırak
👉EN ÖNEMLİSİDE KEK:
-Bir leğenin içerisine yarım su bardağı ılık süt ve yarım su bardağı ılık suyu ekle üzerine bir paket kuru mayayı ekleyip karıştır bir 5-8 dakika kadar beklet sonra üzerine 1.5 su bardağı hurma tozunu, zeytinyağını yumurtayı ekleyip tekrar çırp biraz kollar çalışsın 😅 son olarak ta yavaş yavaş unu ekle ve her ekleyişinde kıvamını kontrol et hamur ne çok katı ne çok cıvık olacak şekilde unu ekleyip yoğuracaksınız sonra hamurun üzerini kapatıp bir saat dinlendireceksiniz bir saat sonra hamurdan isterseniz küçük bir pasta büyüklüğünde yuvarlak yapıp hafif üzerini düzleştireceksiniz dilerseniz bazılarını da portakal büyüklüğünde yapıp yine üstüne biraz bastıracaksınız ben bazılarını büyük bazılarını ufak yaptım şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip pişene kadar 190 derece de pişireceksiniz pişen ekmeklerin soğumasını bekleyip ortadan ikiye kesip hazırladığınız kremadan ve biraz da dilediğiniz meyveyi ekleyip kapatacaksınız 🤗 işte bu kadar 🥰
Ben üzerine de @bellanutpeanutbutter fıstık ezmesi sürdüm efsane oldu 🥜